rượu chát là gì và chúng được sản xuất như thế nào? Đằng sau mỗi chai rượu chát là cả một câu chuyện, 1 hành trình, kể từ những trái nho tươi ngon và chấm dứt bằng 1 sản phẩm lý tưởng qua bàn tay tài giỏi của những nhà khiến rượu. Chính họ đã tạo nên những màu sắc và hương vị độc đáo, khiến mỗi chai rượu vang phát triển thành đặc thù.
một. rượu vang là gì?
rượu nho là đồ uống với cồn được làm trong khoảng nước ép nho lên men. cái thức uống này là sản phẩm của giai đoạn lên men trùng hợp, các con phố với trong nho được chuyển hóa thành cồn và carbon dioxide nhờ vào hoạt động của men.
Điểm dị biệt lớn giữa rượu nho và bia là nguyên liệu dùng trong thời kỳ sản xuất. rượu vang cốt yếu tiêu dùng trái cây, đặc trưng là nho, khi mà bia được làm trong khoảng ngũ cốc (như lúa mạch, ngô và đại mạch) thông qua công đoạn lên men tương tự.
rượu nho mang thể được phân cái thành phổ thông chiếc khác nhau, như vang đỏ, vang trắng, vang hồng, vang nổ,... và với phổ thông hương vị và đặc điểm khác nhau tùy thuộc vào giống nho, vùng sản xuất và quy trình khiến cho rượu.
rượu vang làm cho trong khoảng nước ép nho lên men
rượu nho là một loại đồ uống được làm từ nước ép nho lên men
hai. Nho khiến rượu vang là nho gì?
Nho sử dụng để khiến cho rượu chát cũng sở hữu các đặc điểm dị biệt so sở hữu nho để ăn thông thường về kích thước, hàm lượng tuyến phố. Chúng thường nhỏ hơn, ngọt hơn và mang phổ thông hạt hơn.
hồ hết những dòng rượu nho đều được khiến từ 1 loài nho gọi là Vitis vinifera, có khởi thủy trong khoảng Kavkaz. Trong hàng ngàn giống nho khác nhau trong chi này, Cabernet Sauvignon là một trong các giống phổ thông nhất.
các giống nho khiến rượu nho
những giống nho khiến cho rượu vang
>>> Tham khảo: Phân tích về rượu vang khám phá những tri thức thú vị
3. Hương vị của rượu nho
Hương vị của rượu vang được tạo nên từ phổ biến yếu tố, bao gồm:
Độ tươi mát: rượu chát sở hữu độ pH khoảng hai,5 - 4,5, tạo cảm giác tươi mát trong mồm.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào giống nho, rượu sở hữu thể trong khoảng ko ngọt tới rất ngọt. Rượu "khô" thường không mang vị ngọt.
Nồng độ cồn: Thường trong khoảng 10% - 15% ABV, rượu có vị cay, ấm và bao phủ vòm mồm.
Tannin: Thường mang trong rượu vang đỏ, tạo cảm giác chan chát. Tannin mang thể cảm nhận như vị chát từ trà đen.
Phức hợp hương thơm: Sự phức hợp trong hương vị tới từ phenol, este và các hợp chất khác. quá trình ủ rượu thường trong cỗ áo gỗ sồi, tạo ra phổ biến hương vị và mùi thơm độc đáo, từ trái cây cho đến hương hoa khô.
rượu vang có hương vị phức hợp
Les Legendes R sở hữu hương thơm lừng hợp
4. ích lợi của rượu vang
rượu chát từ lâu đã được coi là biểu trưng của sự sang trọng, nhưng ít người nào biết rằng nó cũng đem lại rộng rãi lợi ích đáng kể cho sức khỏe:
4.1. Giúp tim mạch khỏe mạnh
Uống rượu chát ở mức độ vừa phải sở hữu thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đau tim. tuy nhiên còn giúp giãn động mạch, tăng lưu lượng máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. các hợp chất trong nho tăng mức cholesterol "tốt" (HDL) và giảm cholesterol "xấu" (LDL).
uống rượu chát sở hữu lợi cho tim mạch
Uống rượu chát vừa đủ sẽ mang lại lợi ích cho tim mạch
4.2. Chống ung thư
những hợp chất phenolic trong rượu chát với thể làm chậm sự vững mạnh của tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú và tuyến tiền liệt. Resveratrol, 1 chất chống oxy hóa trong rượu chát, đã được chứng minh với khả năng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư gan.
4.3. tăng cường sức khỏe xương
Uống rượu chát vừa phải với thể giúp tăng mật độ khoáng news chất trong xương, giảm nguy cơ loãng xương. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống trong khoảng 1-2 ly rượu vang (tương đương có 150-300ml) mỗi ngày sở hữu mật độ khoáng chất trong xương cao hơn so sở hữu những người không uống rượu.
rượu nho với lợi cho sức khỏe
rượu chát mang lại phổ biến lợi ích cho sức khỏe con người
5. các loại rượu vang được ưa thích tại Red Apron
Red Apron sở hữu phổ thông các rượu chai cao cấp được du nhập trong khoảng các nhà rượu nổi danh trên thế giới. Hãy cùng khám phá các chiếc rượu chát được ưa thích nhất tại cửa hàng của chúng tôi:
5.1. Chateau Le Grand Verdus, Bordeaux
Nguồn gốc: Pháp - Bordeaux
Hãng rượu: Château Grand Verdus
Giá: 556,000đ/ chai
Giống nho: 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon
Đặc điểm nếm thử: Rượu sở hữu vị tươi mát và hương trái cây sảng khoái, thoảng mùi thảo dược trong khoảng Sauvignon. mang vị khoáng sẵn có, rượu luôn tươi trẻ và ngon.
rượu nho Chateau Le Grand Verdus
Chateau Le Grand Verdus tươi mát, sảng khoái
5.2. Pa Road, Sauvignon Blanc, Marlborough
Nguồn gốc: New Zealand - Marlborough
Hãng rượu: Te Pa
Giá: 632,000đ/ chai
Giống nho: Sauvignon Blanc
Đặc điểm nếm thử: Pa Road Sauvignon Blanc thể hiện hương hoa khôn xiết quyến rũ với các nét hương của cam quýt, sả, chanh dây và ổi thoảng nhẹ. Vỏ chanh và chanh dây là hương vị xuyên suốt, được điểm xuyết bởi hương thơm tinh tế của quả lý chua đen và hồi. chấm dứt sắc nét, tươi tắn sở hữu nét hương nhẹ nhõm của gia vị và khoáng vật.
rượu vang trắng Pa Road, Sauvignon Blanc
Vang trắng Pa Road, Sauvignon Blanc thơm mùi hoa và trái cây
5.3. Banfi, Col Di Sasso (Cab Sauv, Sangiovese), IGT Tuscany
Nguồn gốc: Ý - Tuscany
Hãng rượu: Banfi
Giá: 566,000đ/ chai
Giống nho: Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Đặc điểm nếm thử: sở hữu sắc đỏ hồng ngọc ranh, Col di Sasso đem đến hương thơm tươi mát đặc biệt của giống nho và thêm phần quyến rũ nhờ mùi gia vị dịu dàng, đan xen có hương phúc bồn tử và mận. Vị ngon đầy đặn, mềm mại và cân đối, đây là 1 loại vang trẻ trung nhưng thắm thiết và giàu hương trái cây.
rượu vang Banfi, Col Di Sasso
dòng vang Banfi, Col Di Sasso mềm mại, cân đối
5.4. Bottega Gold, Prosecco DOC
Nguồn gốc: Ý - Veneto
Hãng rượu: Bottega
Giá: 1,243,000đ/ chai
Giống nho: Glera
Đặc điểm nếm thử: Rượu với màu vàng rơm tươi sáng sở hữu lớp bọt mịn tinh tế; mang hương thơm đặc biệt đầy quyến rũ: trái cây (táo xanh, lê và chanh bưởi); hương hoa (các loài hoa trắng, hoa keo, hoa tử đằng và hoa linh lan) đan xen cộng mùi thảo mộc và gia vị ở cuối. lúc thưởng thức, Bottega Gold mềm mại, hài hòa và thanh tao; vị ngon vừa vặn vẹo, cân đối mà không kém phần tươi tắn, sống động.
rượu vang sủi Bottega Gold
Vang sủi Bottega Gold phù hợp thưởng thức trong các bữa tiệc
5.5. Le Caprice de Clementine, Rose, Cotes de Provence
Nguồn gốc: Pháp - Cotes de Provence
Hãng rượu: Château Les Valentines
Giá: 839,000đ/ chai
Giống nho: Cinsaut (50%), Grenache (50%)
Đặc điểm nếm thử: Rượu sở hữu màu hồng cá hồi trong suốt tuyệt đẹp có ánh màu hoa cà, tràn ngập hương thơm tươi mát của quả đỏ và gia vị. lúc thưởng thức, rượu đem lại cảm giác mượt mà, tinh tế, với hậu vị thoảng hương trái cây đỏ.
Chỉ đường :
https://share.google/aH7KVEgt9dF2t7rDd